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酶工程的发展
最原始的酶工程要追溯到人类的游牧时代。那时候的牧民已经会把牛奶制成奶酪，以便于贮存。他们从长期的实践中摸索出一套制奶酪的经验，其中关键的一点是要使用少量小牛犊的胃液。用现代的眼光看那就是在使用凝乳酶。 此后，在开发使用酶的早期，人们使用的酶也多半来自动物的脏器和植物的器官。例如，..
时间：2021-06-04
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十万火鸡事件
1960年在英格兰东南部的农庄中，人们突然发现他们饲养的火鸡一个个食欲不振，走起路来如同一个醉汉东倒西歪。过了两天，这些火鸡全都耷拉着脑袋，不能取食，不到一周的时间便都陆续死去。这种不明的“瘟神”迅速扩展到其他的地方，农民们眼睁睁地看着自己饲养的火鸡一只一只地死掉，却无可奈何而伤心..
时间：2021-06-04
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细菌
细菌是自然界中分布最广、数量最多、与人和自然关系最为密切的一类微生物，这类微生物都是以单个细胞形式存在，无细胞核。 细菌很小，衡量它的单位是微米（千分之一毫米）。一个细菌一般只有一微米那么大，所以我们必须用显微镜把它们放大几千倍甚至几万倍才能看到它们。 细菌形态多样，但基本的形态..
时间：2021-06-04
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蝗灾
蝗虫在迁徒的过程中，往往会给当地的农业带来很大的危害。因为它们的食量很大，而且常常集体迁徒，每到一地就会将此地的农作物叶子一扫而光，因此蝗虫所到之处就成了一片荒地。
时间：2021-06-04
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美人鱼
美人鱼学名儒艮。儒艮喂奶时以其粗壮的“手”拥抱着孩子，头部和胸脯全部露出水面，酷似在水中游泳的人，因此有“美人鱼”的美称。其实，儒艮的长相一点也不美，肥大的身体上长着一个小脑袋，眼睛很小，鼻孔顶在头上，耳朵像两个小洞，两颗獠牙从厚嘴唇边露出，样子十分难看。..
时间：2021-06-04
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病毒的克星
“我叫病毒，人们只听说过我而难以见到我，因为只有在几万倍甚至几十万倍的电子显微镜下，人们才能看见到我的模样。世界上第一个发现我的是俄罗斯青年科学家伊万诺夫斯基，他是在1892年研究烟草花叶病时发现我的。我的结构简单极了，仅有一个蛋白质的‘大脑袋’，包裹着一个主管生命信息的核酸，我就..
时间：2021-06-04
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撞触角
蚂蚁出巢寻找食物，要先派出“侦察兵”。先找到食物的蚂蚁，在报信的途中遇到同巢的成员时，先用触角互相碰撞，然后再用触角闻几下地面。这样，它们便通过气味信息传递了食物的体积、所在的方向和位置，也指出路径。..
时间：2021-06-04
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消除“能源危机”
自我们的祖先钻木取火、实现人类文明发展史的一大飞跃以来，社会的发展、人民的生活从此与能源息息相关。从风车到蒸汽机的发明，从电力到核能的运用，能源推动着社会生产力的发展，推动着人类历史前进。能源直接关系到国民经济的增长。因此人们把它当作经济发展的命脉和经济沉浮的砝码。特别是近代，..
时间：2021-06-04
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放臭气
当臭鼬遇到敌害时，能从尾下肛门旁的腺体里，分泌出一股非常难闻的臭液，其强烈的臭味很远就可以闻到。这种液体能有效地击退敌害。如果进攻者还能坚持不退却，臭鼬就会将这种液体喷射到对方的眼睛里，使敌害暂时失明。处于发情期的雌臭鼬所分泌液体臭味更浓。..
时间：2021-06-04
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凶猛的格斗
在求偶季节，为了争夺雌非洲水牛，雄非洲水牛之间会频频发生格斗。它们彼此绕着旋转，用脚拍打地面，激烈地晃动头部，用角刮地面并将泥土扬出来。然后，它们互相用力推挤，前额相撞并发出响亮的撞击声，有时角会被撞掉。..
时间：2021-06-04
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