礼仪知识:水族礼仪
水族在服饰上禁忌红色和黄色,特别禁忌大红、大黄的热调色彩,而喜欢蓝、白、青、三种冷调色彩。他们不喜欢色彩鲜艳的服装,相反,他们喜欢色彩浅淡素雅,认为这才是美的。这表达了水族独特的单一的服饰审美观,那就是朴素、大方、实用。
水族男装在20世纪40年代起就与周围汉装无大差别,倒是妇女服饰至今仍保留有鲜明的民族特征。水族妇女织的水家布(即九阡青布)纱质精细均匀,所染青、蓝、绿色皆深透耐洗,早在百年前就闻名远近。水族独创的豆浆画印染工艺技术,相传已有700多年的历史,其印染品更是深受群众喜爱。
水族女服多以水家布缝制,无领大襟半长衫或长衫。长衫过膝,一般不绣花边。而节日和婚嫁盛装与平时截然不同。婚礼服上装的肩部一圈及袖口,裤子膝弯处皆镶有刺绣花带,包头巾上也有色彩缤纷的图案。头戴银冠,颈戴银项圈,腕戴银手镯,胸佩银雅领,耳垂银耳环,脚穿绣花鞋。新娘子往往被打扮的花枝招展,风采翩翩。此外妇女刺绣的背带更有艺术性。说是带,实际上是一块刺绣华丽的T 形帘子,上端两边有带,帘子的大小可包住幼儿。它是将白色马尾缠绕上白丝线,再加上其它彩色丝线,先把各种图案分别刺绣好,最后将绣好的图案拼镶到背带布料上做成的。背带美观实用,是母亲对出嫁女儿最好的礼品。
水族在服饰色彩上的特殊审美观,一方面是与他们谦恭含蓄,感情内向的伦理道德规范有关;另一方面,他们欣赏的色调与他们生活的绿色自然环境是和谐一致的。因为蓝色、青色是冷色,往往同浓荫、清泉等的清爽柔和相一致,在他们心理上产生安定和平之感。
水族人喜爱喝酒,家家都会酿制米酒。每逢年节、庆典或亲朋来访,都要以酒待客。水族人待客时要喝肝胆酒,象征着彼此肝胆相照、荣辱与共。主人如果杀猪接待客人,要把附着苦胆的那叶猪肝单独切下,用火把胆管口烧结、煮熟,和猪肉一道供祭祖先神灵。当宴客酒过三巡时,主人取出这叶猪肝给大家看,提示大家喝肝胆酒。主人剪开胆管把胆汁注人酒壶里,轻轻摇匀,并给每个人斟上一杯。德高望重的长者或贵宾先喝肝胆酒,然后按顺序往下排。喝到兴起时,主人提议大家喝团圆交杯酒。于是每个人用右手拿起酒杯送给别人,左手接过别人送来的酒杯,都喝别人送过来的酒。贵宾中年岁最大的人先喝,然后按从左到右的顺序喝。每个人举杯喝酒时,其他人要为他助兴,齐声快乐地高喊:“秀!秀!”把酒宴的气氛推向**。
水族婚俗讲究明媒正娶。青年男女相爱后,男方要请媒人去女方家送礼定亲,并择定吉日,派人抬着猪崽去女家“吃小酒”。男女双方的家长要各请两位证婚人,只有证婚人对饮一碗酒,婚姻关系才算正式确立。在正式迎亲时,再抬大猪到女方家去“吃大酒”。酒宴上还要唱敬酒歌,女主人每唱一首歌,客人就得干一杯酒,以喝醉来表现主人的盛情和客人的诚挚。
九降糯米窖酒是水族人民十分喜爱的传统饮用酒,因酿酒时间多选在重阳节,民间有“重阳酿酒满坛香”之说,是水族人民喜爱的传统美酒。