第一次做青团

星期六，我和爸爸妈妈到我家附近的一个水渠边采摘艾叶，为做青团做准备。

这对于我来说可是第一次，我第一次近距离观察艾叶，发现它的根部比较粗壮，直经1.5厘米左右，叶片比较薄，像手掌一样，叶片上长满白色短绒毛！我拿着艾叶仔细闻了闻，有一股淡淡的草药味。难怪端午节时，人们都喜欢把艾叶挂在门前驱蚊虫！

不一会儿我开心地提着一大袋艾叶满载而归！

回到家我就迫不及待地开始做青团了。首先，我把刚采摘回来的艾叶用清水淘洗干净，然后再把洗净的艾叶焯水后沥干水，并把它用榨汁机碎榨成汁。接下来就是最重要的步骤-----和面团。一开始我凭自己的感觉抓了一些糯米粉放入盆中，并随手倒入艾叶汁，就开始和面团了。但和着和着，面团就像故意和我作对似的，总是和不到一起，我又抓了一些糯米粉倒入盆中继续和面团，没想到问题又来了，面团和着和着竟然到处都开裂了。我瞬间失去了耐心，发起了牢骚：怎么回事啊？这面团也太难和了，我不想做青团了！

这时妈妈听见我的抱怨，走过来对我说：干什么事都有技巧，做青团和面是要按比例放原料的，而且也要有耐心啊。我听后，按照妈妈给我说的比例：先将五百克糯米粉和二百克大米粉放入盆中，再慢慢地倒入艾叶汁，用筷子搅拌成絮状，最后用手揉成光滑的面团，接着把面团分成小剂子，揉成鸡蛋大小的圆球状。然后将蒸锅里装上水烧开，再把揉好的面团放入锅中，盖上锅盖便开始蒸了。大约蒸了二十分钟，厨房里弥漫着蒸汽，空气中还散发着诱人的香味。妈妈揭开锅盖，那香味更浓了，我赶紧凑上前去，看着那亮晶晶、绿油油的青团，我真舍不得吃它呀！

啊！第一次做青团终于成功啦！吃着自己亲手做的青团，我在想功夫不负有心人，只要有技巧、有耐心、肯努力，就没有做不到的事情！