我的西红柿鸡蛋汤

一个晴朗的早晨，妈妈还是像往常一样很早就去楼下买菜了，准备中午给我做好吃的，中午会吃什么呢？我心中满是期待。

过了一会儿，妈妈手里提着一大袋的菜回来了，我飞快地跑过去帮忙。我问妈妈：今天午饭我们吃什么呢？

有小炒肉、红烧鱼块、炒青菜...... 妈妈微笑着说。

我的西红柿鸡蛋汤！望着袋子里鲜红的西红柿，兴奋得几乎要跳起来，我来做！

虽然有那么多菜，但我最喜欢吃的还是鸡蛋汤了，而且我今天要自己亲自动手做。

记得我第一次做西红柿鸡蛋汤的时候，居然把糖看成盐，把老抽看成了生抽，做出来的味道不知是甜还是咸，黑乎乎的，然后倒了。之后，妈妈知道我做西红柿鸡蛋汤，就特意把做鸡蛋汤的方法写在一个小本子上，这次我就不会错了。

首先，我把西红柿洗净切成小块儿，放在盘子里，然后在碗中加入两枚鸡蛋，放少量盐搅拌均匀，起锅烧油，往锅里放西红柿，翻炒片刻，炒软后加水，水煮沸后，倒入蛋液，加点盐，酱油调味，切少许葱花放入锅里即可出锅，

我的西红柿鸡蛋汤出锅了，我尝了一口，美味到极限。我的西红柿鸡蛋汤就是我最美味的一道菜。